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今日のランチ♪

2017年1月20日ブログテーマ : スタッフブログ
道路の雪がやっと融けて、ここ水沢もそれなりに走れるようになりました。 暑い夏よりは冬のが好きですが、雪の道路だけは勘弁願いたいと思う日々です。
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今日は、アトリエレモングラスさんのランチでした。

多国籍料理で、毎週様々な国のお料理を楽しませてもらっています。

本日は、【フレンチ】

●ブイヤベース
●パテ・ド・カンパーニュ
●キッシュ
●サラダ
●デザート
●フリードリンク

というメニューでした。
ブイヤベースは、魚介がたっぷり入った濃厚なスープで、パテもキッシュも手の込んだお料理でうま味たっぷり!

次回は来週27日㈮ クミンなどの香辛料のきいた中東のお料理だそうです。
なかなか味わえないお料理ですので、どうぞみなさんいらしてください!








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そして、N CAFEから一つ。

カフェの方も営業しております!
今週は・・・
タルト・タタン(写真)、
ショコラテリーヌ、
紅茶のシフォンケーキです。

ショコラテリーヌは、口の中で溶けていく生チョコのようなケーキ。
紅茶やコーヒーとの相性は最高に合います!
少しずつお口に入れて風味を堪能したい、おすすめケーキです。

タルトタタンは、少し苦めのキャラメルがいいアクセントのケーキ。
アイスと一緒にお召し上がりください!

紅茶のシフォンケーキは、まっちゃん卵を使った、お子様にも安心して食べさせられる一品。
キッズルームがありますから、お子様と一緒にお茶をお楽しみください!




23日は、月曜日の【みーとママ】さんによるバイキングがあります♫事前のご予約のが割安になっていますので、ナチュラルセンスにどうぞお問い合わせください。

29日は薪ストーブ体験会です。
宮城のストーブ屋さんの【Dr.ストーブ】さんにお越しいただきますので、いろいろお話しを聞けます。
また、ストーブ用品も販売するようですので、ぜひこの機会にどうぞ!

皆様のお越しをお待ちしております。

                                         きくちあや

無垢材 天然木のこと

2017年1月19日ブログテーマ : スタッフブログ
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 こちらの木、皆さん何の木か分りますか?
こちらは、皆さんにもなじみのある、『杉』の木です。

 杉の木は戦後、日本の人工林面積の40%以上を占めています。杉の木は成長が早く加工しやすいので、住宅用の木材として多く使用されています。




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 さて、こちらはインドネシアの人工林です。こちらの木は『シンゴン』という名前のマメ科の広葉樹です。

 こちらの木も成長が早く、軽く、温かみを持つのが特徴です。





 
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 上の写真は当社で建設した、お宅の構造の写真です。構造材には杉の木が多く使われています。

 杉は自らの成長の妨げになる虫や菌から守るため、虫や菌にとって毒性のある成分(天然VOC)を蓄えています。その成分の毒性は構造材として、住宅に使用するときには利点として発揮されます。
 しかしこの成分、化学物質に敏感な方が毎日暮らす家の中で放散されていると、毒性が作用して辛い症状を引き起こす事もあるのです。ですから、無添加住宅では、杉やヒノキといった木材を内部には使用せず、構造材として使用し外部に通気させ、成分を外に逃がしています。

※VOC・・・揮発性有機化合物。塗料の溶剤や内装材の接着剤などとして使用され空気中に放散される化学物質の総称です。代表的なものに、ホルムアルデヒド、キシレン、トルエンなどがあり、シックハウス症候群の原因物質とされる。
 VOCは人工的に作られたものだけでなく、天然の成分として自然界にも存在する。

 
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こちらは、構造部分をお見せしたお宅の室内のフロアーの写真です。こちらで使用したのが『シンゴン』の木のフロアーです。

 シンゴンの木はマメ科の植物で天然VOCや臭いのとても少ない木です。お弁当の容器や食品の化粧箱などにも使われているほどですので、人体に無害な植物なのです。
 又、劣悪な土壌でも成長し、大量の二酸化炭素を吸収してくれる植物ですので、とてもエコロジーです。

 このように同じ『無垢材』でも、その木材に適した場所で使ってあげることが、とても大切なのです。
 
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 東南アジアから輸入される木材は、防虫・防カビのために薬剤による燻蒸処理をするのが一般的です。ですので、無垢材といえど全てが安全ではありません。

 無添加住宅の無垢材は、70°くらいの高温釜に一週間ほど入れて、防虫・防カビ処理を行います。出荷までには、冷凍庫での冷凍殺虫を行います。

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 無添加住宅では、無垢材をふんだんに使って、住宅を作ります。天然木の木目には二つと同じ模様はありません。それは、自然が与えてくれた、究極の造形美であると、私たちは考えています。

 樹種が違えば、色や、木目、硬さも違います。お客様が直接さわって、ご自分のお気に入りの無垢材を見つけていただきたいと思うのです。自然がはぐくんでくれた自然の恵、自然から生まれたオンリーワンだからこそ大きな価値があるのではないでしょうか。

                                                                        さとう まこと

北上コンクオープンハウス☆今年もありがとうございました!

2016年12月27日ブログテーマ : スタッフブログ
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12月も末だというのに、雨降りの北上。

今年も企画型無添加住宅コンク・北上オープンハウスにご来場いただきありがとうございました。

産休をはさませていただきましたが、秋からはいろいろなイベントも開催することができました。

来年も楽しいこと、心地いいことを発信できるようがんばります!(^^)!


1月は6日からスタートです。

冬休みで人口密度が高いかと思われますが、暮らしのイメージもしやすいかと…(^-^;

ペレットストーブに火を入れてお待ちしております。

イベントもお申込み受付中です。お気軽にお問い合わせください。


オープンハウス開催日1月は…
6,12,13,15,19,20,21,22(pm),27,28日
☆チラシでは10日オープンとなっていましたが、都合によりお休みとなります。

1月のイベントは…

1月6日(10日の予定でしたが変更になりました)(金)10時半~12時『ニードルで羊毛にわとり作りワークショップ』参加費1,200円定員5名 
 ☆冬休みの工作にもオススメです!

1月20日(金)10時~12時『みやさんのマクロビクッキー作りワークショップ』参加費1,200円定員5名
☆乳製品・卵不使用のクッキーです。お子さま連れでどうぞ!

そしてちょっと気が早いですが、2月のお知らせも。

2月6日㈪(月)10:00~13:00 『おいしいチョコレートの裏側で ~フェアトレードでつながる世界~』ゲスト:新田史実子さん(おいものせなか)、参加費2500円(ネパールカレーランチ・チョコの試食&フェアトレード飲み物付) 定員8名

2月11日㈯(土)10:00~12:00『Happy バレンタイン助産師さんの恋とからだのお話』ゲスト:佐藤美代子さん(いずみ助産院)、参加費1500円(ハーブティ付)女の子とお母さん、またはお母さんだけでも・定員5組


オープンハウスの日は手仕事ワークショップもお楽しみいただけます。あらかじめ希望日時とやりたいことをお知らせください。
ワークショップ↓
・ヒンメリ(麦わらのモビール)
・ストロースター(麦わらのオーナメント)
・トランスパレント(カラフルなワックスペーパーの折り紙。窓飾りに。)
・羊毛フェルト(ニードル)


お問い合わせは090-2274-4775、foo.momo163@gmail.comまで。


みなさま、よいお年をお迎えください♥


ちだゆうこ(*'ω'*)

炭化コルクのこと

2016年12月13日ブログテーマ : スタッフブログ
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みなさんが知ってる、コルクの原料が写真のような木の皮だってご存知ですか?

これはコルク樫の木です。コルク樫の木の寿命は150~200年。これを伐採せずに、まるで羊の皮を刈り取るように、樹皮だけをはぎ取ると、樹皮は9年の歳月を経て再生していきます。

コルクは自然の育んだ資源を大切に利用する、エコロジーな天然素材といえます。
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無添加住宅では、天然コルクを蒸し焼きにして、炭化させた『炭化コルク』で建物全体を、すっぽりと覆ってしまいます。

コルク樫の樹皮は、自らのヤニで固形化するので、一切接着剤を必要としません。また、炭化することで、栄養分がなくなり、虫や菌を寄せ付けません。
ですので、断熱性能、防音性能、調湿性能、防虫性能、耐腐食性能と、さまざまな特性を持った優れた材料となります。

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無添加住宅では『炭化コルク』など、さまざまな、天然の素材で住宅を作っています。

天然の素材には、二つと同じ物はありません。工業化され、全てが揃い、美しく見える新建材の家は年月が経つにつれ、劣化していくだけです。それとは真逆の、二つとないものの美しさ、月日と共に味わいを増し、共に成長していくことを『経年美化』と呼んでいます。

私たちは、末永く自分の住まいを愛して頂ける様、次の世代に残していける家を作っていきます。
天然素材に包まれ、優しさをまとった暮らしを始めてみませんか。                                        
                                                                              さとう まこと

北上コンクオープンハウス・12月のお知らせ

2016年12月3日ブログテーマ : スタッフブログ
あっという間にカレンダーは最後の1枚になりました。
季節が過ぎるのが早すぎてドキドキしてしまいます。
師走の忙しい時期ですが、健やかにお過ごしくださいね☆

12月の北上コンクオープンハウスご案内の前に、終了したイベントの様子をちらりとご報告(*´▽`*)



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キヨさんの洋裁教室、女の子のワンピースを作りました。水玉模様がかわいい(*'ω'*)切り替えにタックをいれたり、すその始末の仕方など、手の込んだ形でしたがサクサクと完成です。

冬場はちょっとお休みして、また春から開催の予定です。
キヨさんの自宅では洋裁教室を開催中ですので、興味のある方はお問い合わせください。
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発酵ワークショップは発酵の種類や菌のことからじっくり学びました。たくさんの試食を用意していただき、舌もおなかも満足。
じんわりしみいる味わいで、腸にも効きそうでした。
終始「ほ~」とか「へ~」など、みなさんの感嘆の声が響いておりました。
無添加住宅は「発酵がうまくいきそうです」と太鼓判いただきました☆確かに漆喰の壁は麹菌が住み着くといいます。
オープンハウスの菌を生かして、柿だけの『柿酢』も仕込んでいただきました。できあがりが楽しみです。
講師の内田さんの発酵への愛と探求心に触発され、暮らしの中で発酵を楽しんでいきたいと思いました。
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石けん作りは実験のようにスタート。
みなさん石けん作りははじめてという方でしたが、講師の志田さんのリードで、二色のマーブル石けんを作成。
ただいま乾燥中なのでお見せできませんが、熟成中もアロマのいい香りが漂ってきます。
次回は酒粕入りの石けんを作りましょう!と盛り上がっていたので、次回も楽しみにお待ちください☆
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そして昨年に引き続き2回目開催のリース作り。
すてきなアレンジメントをしてくれるお花屋さん・ハミングバードさんが先生で来てくださいました。
フレッシュな生のリースは日本ではまだ一般的ではないそうですが、針葉樹の香りを楽しみながらぐるぐると土台に葉をつけていき、飾りをつけて完成。盛り方もさまざまで、それぞれ個性的なリースが完成しました。オープンハウスの玄関に、さっそく飾りましたので、ぜひご覧ください!
そして今年残すところあと2回のイベントです☆
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12月13日㈫10:00~14:00「ビジョンマップワークショップ」参加費3000円(ランチ付き)
3回目の開催となるビジョンマップです。
雑誌など切り抜いて、ペタペタと画用紙に貼って完成させていくビジョンマップは、自分自身の好きなこと、やりたい事に気づき、近づいていける魔法の地図です。
これまでのことを振り返り、手放すワークもあるので、年末のこの時期にはぴったりです。
講師のあこさんはニコニコ笑顔がステキな女性です。玄米菜食のお料理の先生だったり、カードリーディングや冷え取り、アロマなど、いろいろなことに通じていらっしゃいます。会うだけで元気になれる、魅力あふれる先生です!
お昼は盛岡のお弁当&お惣菜やさんの「カフネ」さんのお弁当です。
お野菜たっぷりのおいしく美しいごはんは、心も体もきれいに元気になります。
盛岡のクラスはあっという間に定員に。北上はまだ空きがありますので、この機会にぜひぜひご参加ください。



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そして12月16日10:30~12:00は「ヒンメリワークショップ」。参加費2500円です。
ヒンメリはフィンランドの伝統装飾で、冬至の季節の飾りです。
江刺でとれた無農薬のライムギの茎を使って大き目のヒンメリに挑戦しましょう(写真はイメージです)。
寒い冬に、あたたかな部屋で楽しむ手仕事。どうぞご一緒に(*‘∀‘)

イベントのお申込み・お問い合わせは090-2274-4775(チダ)まで。
12月のオープンハウスは1,2,8,9,11,15,16,17,18,22(PM),23,24日です。

お待ちしております(*'ω'*)

ちだゆうこ

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