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12月15日㈯のカフェは14時までとさせていただきます

2018年12月11日ブログテーマ : カフェブログ
12月15日㈯は、誠に勝手ながら
【 ERICA & TOSHITAKA SHIBUYA LIVE 】の為
カフェの営業時間を14時までとさせていただきます。

サックスのERICAさんと
キーボードのTOSHITAKA SHIBUYAさん。
メジャーで幅広くご活躍のお二人の演奏をぜひご覧ください!!


 

ハッピーセレブレーション

2018年12月3日ブログテーマ : カフェブログ
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今日は久しぶりに日がぽかぽかと差し込む温かい日でしたね♪♪N'CAFEよりインスタ映え~な商品のご案内です★
ハーブティーだけで13種類もある当社の喫茶メニューの中から人気の『ハッピーセレブレーション』をご紹介します!ハイビスカス・ローズヒップ・リンゴ・シナモン・ビルベリー・がブレンドされた見た目のお味もその通りハッピーになれます!鮮やかなピンク色で酸味のあるハーブティーです!
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こちらはふわふわのピスタチオのシフォンケーキです♪
水沢のたまご生産者さんがこだわって作った鶏卵を使用して手間暇かけて作ったピスタチオ味のシフォンケーキ!
ほんのり加糖の生クリームを添えて食べるとさらに美味しさアップ★
ほかにも限定でかぼちゃのシフォン、ココアシフォンが登場しております!季節の味わいをお楽しみください‼
N'CAFE10:30~17:00
お待ちしております^^    ちば ゆりえ

インスタ映えランチ!

2018年11月29日ブログテーマ : カフェブログ
NCAFEMENU
本日のlunchはナチュラルセンス【N´CAFE】より~スタッフ菊池がお届けいたしました!
手作りパンBouleさんのパンを使ったサンドは見た目だけでなく味も天下一品♪                次回は12月4日、22日、23日に登場致します!(数量限定になっております)
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見た目も華やかな
『ナチュラルサンドセット』
・レタス・紫キャベツ・人参・チーズ・ハム・トマト・卵         そしてスープと季節のデザート、ドリンク付きです!
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チーズたっぷりの
『クロックムッシュセット』
・卵液と粉チーズにじっくり漬け込んだバケットに無添加のハムをサンドし、たっぷりのチーズをかけて焼き上げました!

来月もお楽しみに…♪
ちば ゆりえ

ゆったり無添加住宅で過ごす無添加ケーキはいかがですか

2018年10月23日ブログテーマ : カフェブログ
洋ナシシャーベット付き三種のプレート
「最低気温が今年一番低い日です」と天気予報。
いよいよ秋も深まり、冬がだいぶ近づいてきたな
と、お天気アナウンサーのお話から,今朝は季節感じました。

さて、ご承知の通りNATURAL SENSEではN'CAFEを併設し、無添加住宅ならではの無添加にこだわったスウィーツを作らせていただいています。材料はシンプルに、添加物の無い食材を使って。




ハーフチーズケーキ
「健康に住む家」を考えできたこの無添加住宅。
衣食住の中で、食べるものはずいぶん健康志向なものが出回っています。
そして、着るものも「オーガニックコットン」などと大きく謳う商品が、大型量販店からも多く出されるようになっています。その中で、やはり購入金額の高い、というより一生を左右するほどの金額の住宅は、「衣食」ほどの健康を気遣うものではないように感じます。かくゆう、私もそこまで、住む場所にこだわることはありませんでした。
しかし、考えてみていただきたいものの一つに、人間は50㎏の人で1日20㎏の空気を吸います。これはごはんに例えればお茶碗100杯分。
家にいる時間が長ければ長いほど、家の中の空気を吸う量が増えます。
その空気が、ビニールクロスや合板の床材、システムキッチンから揮発する化学物質の含まれる空気だったら。
それは、空気清浄機では浄化できません。



タルトタタン
今あるものから「足して」健康を考えるのではなく、
「減らして」健康になる方法を考えてみませんか。

「施工がしやすく安価で早い」からといって、「木の雰囲気」の石油製品に頼る。
でも、健康でいたいから、空気清浄機を購入、サプリメントを服用したり、匂いが気になるから消臭剤を購入したり。
すべて、今ある状態から何かを足して、不快なものを五感から排除する方法です。
でも、それは体の中からなくなったわけではなく、蓄積されたままなのです。

そうではなく、自然に近い、いわゆる自分たちを構成する細胞に近い物質を使った家で、「住む」「食べる」「着る」
を楽しみませんか。

そんな思いで、無添加スウィーツも、限りなく材料はシンプルに、健康を考えながらも、ちょっと甘いもので心に栄養を与えられるようなものを意識し作らせていただいています。
カフェ
カフェやランチお越しの方も、ショールームをご見学できます。
その時には、勧誘やお名前を頂戴することはありません。
お気軽に、そしてのんびりしていってくださいませ。



フレンチトーストはじめました。

2018年9月4日ブログテーマ : カフェブログ
フレンチトースト
フレンチトースト始めました!!

フランスパンは水沢の「手作りパン ブール」さんのパリジャン
卵は「まっちゃん卵」を使い

しっかりと卵液に付け、
中はじゅわ~~~~~
外はかりっっとさせました。

プレーンは、バニラアイスとメープルシロップを。

季節によって色々なソースを作っていきますよ!
今の時期は桃!
もう少ししたらプルーンも!!


フレンチトースト 桃
桃のフレンチトースト

果肉たっぷりの桃のソースと一緒にお召し上がりください。
近くの果樹園で採れた、美味しい甘い桃を皮ごと丸々煮ました。お口いっぱい優しい風味が広がります。


フレンチトースト プルーン
プルーンのフレンチトースト

完熟のプルーンを、こちらも皮ごとソースに。
生のプルーンをなかなか味わったことがなかったもので、初めていただいた時は、こんなにも果肉がたっぷりで甘くておいしいものかと感動しました。煮るとまた、甘酸っぱさが増してなんともいいアクセントになり、ちょっと大人なソースになります。

お外で召し上がるのもいい季節になってきました。
たまには、北欧のカフェのようにしてティタイムを楽しみにいらしてくださいね。


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