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ザクザク食感のマスカルポーネチーズのケーキ

2019年5月30日ブログテーマ : カフェブログ
本日はからりと晴れた陽気で、
ランチを外のお庭で召し上がるお客様がいらっしゃいました。
青空の広がる中でしたから、とても気持ちが良さそうでした!

さて、皆さんはどんなケーキがお好きですか?
私はザクザクのナッツが入ったものが好きです♫
チーズとバターをたっぷり混ぜた生地に、シナモンをからめた胡桃を交互に型に入れて焼きます。
ガツンと甘いアメリカンなこのケーキに出会ってから、時々作ってきた、ハマる味。
ナッツ好きはもちろんのこと、シナモン好きにも食べていただきたい。
そして、何よりコーヒーに合うケーキです!
チーズとナッツのシナモンケーキ

唐揚げは大きめで肉汁じゅわ~♬衣はサックサク!!

2019年5月28日ブログテーマ : カフェブログ
今日も蒸し暑い陽気の日でした。
急激な暑さに体を壊していませんか?

無添加住宅の漆喰は、調湿作用があります。
じめじめした、今日のような日も、あまり不快に思わないのが良いところです。
主婦の観点から見ますと、洗濯物が家干しでも、におわないのが何よりうれしい利点!


カフェにいらした方の多くに、「こんな家に建てたかった」「建てる前に知っていたら」
というお声を聞きます。
「いいな」と言って下さるそのお声は、何よりうれしく思うと共に、
建てる前に私どももお会いしたかったという思いがあります。

これからお家を建てる計画のある方に、出来るだけ多くお会いできれば、
そして、このジメジメしたお天気になおのこと、この空間を味わっていただければと思い、カフェを開けています。

唐揚げランチ
さて、本日のワンデーシェフは、N'CAFEでした!

定番のナチュラルサンドや、
クロックムッシュもたくさん召し上がっていただいております!
とろ~りチーズは絶対的にうまい!!!
熱々で召し上がっていただきたい一つです。

そして、最近から新メニューに加わりました、ごはんセット!
今回は、肉汁じゅわ~!衣サックサク!!の大きめの唐揚げがのりました♪
この付け合せのさやいんげんは季節のもの。
新鮮さが味わえます。
また、シイタケのバジル炒めは、N'CAFEで知る人ぞ知る密かに人気の「ニコニコファーム」さんのシイタケ。
肉厚で歯ごたえばっちりの美味しいシイタケです!
なぜ、知る人ぞ知る・・・なのかは、
取り寄せの数が少ないからです。
もし、店頭に並んでいたら、ぜひ一つ手に取ってください!!

そして、最後に告知を。
6月9日
【むてんかまつり】
開催します!!!!

ご家族、ご友人お誘いの上いらしてくださいね!
お待ちしております。

きくちあや


全国無添加住宅代理店総会

2019年5月27日ブログテーマ : スタッフブログ
連日30度を超える真夏日になっておりますが…皆様夏バテにご注意くださいね!
先日無添加住宅代理店総会が行われました。
総会では2019年度の新商品の紹介や優秀な成績をおさめた会社が表彰されます。
当社は『無添加住宅資材購入高★第三位』『無添加住宅販売連数★第三位』という賞を頂きました。
全国160社のうち第三位として表彰していただけたのはお客様1人1人のおかげです。
本当にありがとうございました。
これからも社員一同一丸となってお施主様が満足する無添加住宅を建てていきたいと思います。
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奥州のうまいものランチ♪

2019年5月26日ブログテーマ : カフェブログ
ロカボアランチ
本日のワンデーシェフランチは、LOCABOREロカボアさん

地場産のものを使ったランチを作ってくださいます。

メニューは、
・スペシャルランチ
たっぷり野菜とひき肉の沖縄風タコライス。
栄養バランスが抜群!サラダ感覚で食べられるから、この暑さで食欲がなくなってきた方におすすめ。
地場産野菜を使ったDELI(ポテトサラダ、キャロットラペ)と苺のケーキが付いたセットです。

・ベーグルサンドプレート
ハム、チーズ、たっぷりの野菜を自家製手ごねベーグルにサンド!
付け合せにフレッシュサラダ、DELI,ベリースムージーが付いたフォトジェニックな一皿。
スムージーには、甘酒も入っていて、栄養も疲れもとれちゃいます・

・チキンカレー
スパイスの香りをまとった県産のあべ鶏をトマトと生クリームでまろやかに仕上げています。コクがありながらもさっぱり召し上がれます。地場産野菜も付いてきますよ!


どれも、綺麗で写真に収めたくなるランチ。
これが奥州市や岩手県で採れたものばかりだから、感動しちゃいます!
次回は、6月9日に開催します
【むてんかまつり】
でフードトラックでどど~ん!とお目見え!!
どうぞお楽しみに♪

きくちあや

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しっとりもちもち米粉シフォン

2019年5月21日ブログテーマ : カフェブログ
オレンジ米粉シフォン
昨日から続く暴風雨。
ショールームの窓にも叩きつけるように雨が当たっていました。
夕方には、ずいぶん静かになりましたが、自然の猛威に恐怖をかんじました。

さて、N'CAFEでは、米粉のシフォンケーキを作っています。
奥州市産の米粉に、米油とオーガニックのオレンジピール
しっとり♬もちもち♪後味さわやかなケーキです。

雨や湿気の多い日は漆喰の調湿作用を体感できるひでもありますので、
さわやかな空気の中で、
オレンジ米粉シフォンでますますさわやかになっていただければと思います!

きくちあや
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