2014/10/16
リンゴのケーキ♪
リンゴをいーーーーーーっぱい入れて焼きました！！
柔らかくなったリンゴや酸味の強いリンゴなど、ちょっと食べきれないっていうものをどんどん入れちゃってください♪
さっそく材料から
≪材料≫（１８センチのホール）
リンゴ３個、小麦粉200ｇ、砂糖120ｇ、バター150ｇ、卵200ｇ、ベーキングパウダー３ｇ、塩３ｇ、シナモン少々、レーズンお好みで
≪作り方≫
①リンゴをくし形に薄くスライスする。
②ボールにバターを入れて、柔らかくホイップ状になるまで泡だて器で混ぜる。
③砂糖を３回に分けて入れては混ぜ、入れては混ぜる。
④卵を割りほぐし、３回に分けて入れては混ぜ、入れては混ぜる。
⑤小麦粉・ベーキングパウダー・塩・シナモンを一緒にしてふるいにかけながら一気に入れて混ぜる。
⑥型にリンゴを写真のようにきれいに並べて、生地を３分の１入れる。残りは生地と一緒混ぜ込んで上にのっけちゃう。
⑦180度で40分焼く。
⑧焼けたら生地を冷まし、冷えたら型からひっくり返して出来上がり。
リンゴはそのまま生でいいですし、１個でもいいしもっと入れてもいいですよ♪
子供が食べやすいようにカップに小分けして焼いてもいいし、お好きなようにアレンジしてください！
くし切りよりも小さくカットした方が小さい子には食べやすいです
旬のものをいろんなアレンジでおいしく召し上がってください
きくちあや
