さわやかなレモンが香る

◆ひんやり生レモンパイ◆

7月のカフェメニューに登場です！！

酸味をしっかり出したレモンソースとメレンゲを焼き、

ひんやりと冷やしたら

生クリームとサクサクのパイをかけてできあがり♪

パイのサクサク感と、

メレンゲのふんわりもっちりな食感と甘さを

生クリームのミルキーな優しさで包み込みながらも、

さわやかなレモンが口いっぱいに広がる

夏のケーキです！！

焼きたてのパイもおいしいけれど、

ひんやりと冷やしたしっとりとしたパイもまた格別ですよ★

湿気の多いこの時期は、

漆喰の壁の良さや

無垢材の床の気持ちよさを感じていただける絶好の機会ですので、

ぜひお茶をしつつショールームのご見学にいらしてくださいませ。

きくちあや

見学会終了し、本日お引渡しさせていただきました。

奥州いえ博パレット村開催からのご縁があり本日無事にご家族様お揃いでお引渡しさせていただきました。

1つ1つのご縁を大切にし、ご家族皆様の健康を願っております。

PS.お子様の成長も楽しみです♪ぜひカフェに遊びにいらして下さいね＾＾♡

ちば　ゆりえ

梅雨入りが発表されて、やっと雨がシトシトと降った奥州市です。

お米や林檎、桃、野菜など農業が盛んなこの地域は、季節に合った気温や雨量がとても大事!

まさに恵みの雨となっていますよ！！

N'CAFEの今月のおすすめはチーズケーキ。

お庭で採れた「ジューンベリー」の実をソースにしました。

このジューンベリー、収穫時期に鳥たちも狙ってきますし、風が吹けば一夜にして落ちてしまします。

去年の秋には、虫にやられてしまい、弱りに弱ったこの木。

今年、大量に実をつけてくれました。

ここ何年か採れなかったから、収穫できることがすごく幸せ！！

鳥の分を少し！？残して・・・

カフェ用にいただきました♪

ブルーベリーよりも甘く、つまみ食いしだすと止まらない美味しさ。

お庭で採れたまさに旬！

初夏の味を感じていただければと思います。

きくちあや

N'CAFEの情報が大変ご無沙汰してしまい申し訳ございません。

新型コロナの影響でしばらくひっそりとしていた次第です。

岩手県での発症がないままに緊急事態宣言が解除され、最近のことを徒然に申し上げます。

先のブログにも書いていますが、

漆喰の壁が、ウィルスを死滅させることがバイオメディカルサイエンス研究会での試験結果がでました！

この機会に漆喰のこと、もっと深く興味をもっていただき、ショールームに足を運んで、この空気感を味わっていただければと思います。

さて、６月にしては暑すぎの30度を超えている岩手県です。

暑い日には、かき氷いかがですか？

今月は、苺ミルクとマンゴーになっています！

苺ミルクは、苺とミルクの二つの氷を削っていき、マーブルでかわいいかき氷になっています。

露地栽培ですと、苺はいまが旬！奥州市産のものを使って作っていますよ♪

マンゴーは、オーガニックのものを仕入れています。

ミカンジュースをちょっと加えて、酸味と食べやすさを出しました。

どちらもフワフワな口どけになっていますよ！

暑くて暑くて我慢できないあなた、

ぜひこの漆喰の壁が作り出す、爽やかな空気と、ひんやりかき氷で涼んでくださいませ！

きくちあや